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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
26/11/1993 |
Data da última atualização: |
26/11/1993 |
Autoria: |
BLEINROTH, E. W.; GARCIA, J. L. M. YOKOMIZO, Y. |
Título: |
Conservacao de quatro variedades de manga pelo frio e em atmosfera controlada. |
Ano de publicação: |
1977 |
Fonte/Imprenta: |
Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, v.8, p.217-243, 1977. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O estudo foi efetuado com quatro variedades de manga: Carlota, Haden, Jasmim e Sao Quirino. Devido a susceptibilidade da manga, a temperaturas de conservacao inferiores a 8 graus, e como sob atmosfera controlada o amadurecimento da fruta prossegue normalmente, embora com reducao nas suas metabolicas, procurou-se estudar a sua conservacao utilizando-se do metodo de atmosfera controlada. Em condicoes normais de refrigeracao a 8 graus e 90% de umidade relativa, a conservacao da manga e de apenas duas semanas para a Carlota e Haden e de tres semanas para a Jasmim e Sao Quirino. Contudo, a conservacao a 8 graus e 90% de umidade relativa em uma atmosfera composta de 10% de CO2, 6% de O2 e 84% de N2, demonstrou ser a mais interessante para a conservacao dessa fruta, cujo tempo de armazenamento passou a ser para a variedade Haden de 30 dias, e para a Carlota, Jasmim e Sao Quirino de 35 dias. Na conservacao feita a 8 graus e em atmosfera com mais de 10% de CO2, ocorreu a fermentacao da fruta, com producao de etanol, apos tres semanas de armazenamento. |
Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Registro |
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URL |
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Registros recuperados : 234 | |
1. | | HEIDEN, G. O Bioma pampa. In: HECK, R. M.; RIBEIRO, M. V.; BARBIERI, R. L. (Ed.). Plantas medicinais do bioma pampa no cuidado em saúde. Brasilia, DF: Embrapa; Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2017. 156 p. p. 33-44Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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3. | | HEIDEN, G. BACCHARIS (ASTERACEAE) NO RIO GRANDE DO SUL. In: ENCONTRO DE BOTÂNICOS DO RS, 15.; ENCONTRO ESTADUAL DE HERBÁRIOS, 7., 2014, Rio Grande. Bioma Pampa: diversidade e conservação: anais... Rio Grande: SBB, 2014.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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4. | | HEIDEN, G. Baccharis: diversity and distribution. In: FERNANDES, G. W.; OKI, Y.; BARBOSA, M. Baccharis: from evolutionary and ecological aspects to social uses and medicinal applications. Cham, Switzerland: Springer, 2021. p. 23-80. p. 23-80.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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9. | | BARCELOS, L.; HEIDEN, G. Conservation of Asteraceae Martinov family at the in situ preserve area of Butia odorata (Barb.Rodr.) Noblick at Fazenda São Miguel, Tapes, Rio Grande do Sul, Brazil. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 68.; JORNADA FLUMINENSE DE BOTÂNICA, 36., 2017, Rio de Janeiro. Anais... [Brasília, DF]: Sociedade Botânica do Brasil, 2017.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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11. | | BUENO, V. R.; HEIDEN, G. Calea funkiana (Compositae, Neurolaeneae), A New Endemic Species From Serra do Cipó, Minas Gerais, Brazil. Systematic Botany, v. 46, n. 2, p. 470-475, April-June 2021.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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12. | | BUENO, V. R.; HEIDEN, G. Calea sessilifolia (Asteraceae, Neurolaeneae), a New Species from the Diamantina Plateau, Minas Gerais, Brazil. Systematic Botany, v. 47, n. 2, p. 586-592, 2022.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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16. | | HEIDEN, G.; PIRANI, J. R. Systematics of baccharis (asteraceae: astereae) In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE BOTÁNICA, 11.; CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 65.; ENCONTRO REGIONAL DE BOTÂNICOS - MG, BA, ES. ERBOT, 34., 2014, Salvador. Botânica na América Latina: conhecimento, interação e difusão. Salvador: Asociación Latinoamerica de Botánica; Sociedade Botânica do Brasil; Universidade Estadual de Feira de Santana, 2014.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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Registros recuperados : 234 | |
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