Data/hora: 12/06/2024 09:49:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	25/11/2009	
Data da última atualização: 	25/11/2009	
Autoria: 	FONSECA, F. A.; GARCIA, D. M.; CALIARI, M.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z.; SOARES JUNIOR, M. S.	
Afiliação: 	F. A. FONSECA, UFG; D. M. GARCIA, UFG; M. CALIARI, UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; M. S. SOARES JUNIOR, UFG.	
Título: 	Sólidos totais secos na água de imersão de cultivares de arroz de terras altas parboilizadas.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Perda de nutriente.	
Thesagro: 	Arroz sequeiro; Oryza sativa; Parboilização.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (29413-1) - UPC - PL - PP - 2009.127 -  - 2009.127 - DIS