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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
28/02/2011 |
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Data da última atualização: |
28/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PEREIRA, M. C.; STEFFENS, R. S.; RIOS, A. de O.; HERTZ, P. F.; VIZZOTTO, M.; FLORES, S. H. |
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Afiliação: |
M. C. PEREIRA, UFRGS; R. S. STEFFENS, UFRGS; A. DE O. RIOS, UFRGS; P. F. HERTZ, UFRGS; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; S. H. FLORES, UFRGS. |
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Título: |
Caracterização físico-química e capacidade antioxidante dos frutos do araçazeiro coletados no estado do Rio Grande do Sul. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 3., 2010, Florianópolis. Rompendo Barreiras: anais... Florianópolis: sbCTA-RS, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Atividade antioxidante; Psidium cattleyanum sabine; Rio Grande do Sul. |
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Thesagro: |
Araçá. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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