Consulta: (autoria:"FURTUNATO, D. M. N.")
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Data/hora: 05/06/2024 16:09:05

LEUTHIER, S. M. F.; TRIGUEIRO, I. N. S.; FURTUNATO, D. M. N.; QUEIROGA, R. C. R. E. Caracterização físico-química do queijo de leite de cabra "tipo coalho" produzido artesanalmente. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 17, n. 109, p. 75-80, jun. 2003.
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.