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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/09/2012 |
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Data da última atualização: |
04/10/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FURTADO, A. A. L.; DUTRA, A. de S. |
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Afiliação: |
ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA. |
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Título: |
Elaboração de conservas de pimenta. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 33, n. 267, p. 57-62, mar./abr. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Capsicum spp. |
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Thesagro: |
Conserva; Preservação de Alimento; Processamento; Tempero. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/67411/1/2012-106.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
