Data/hora: 18/06/2024 03:03:19

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 27/11/2006
Data da última atualização: | 27/11/2006
Autoria: | FUKUDA, W. M. G.; FOLEGATTI, M. I. da S.
Título: | Embrapa Mandioca e Fruticultura desenvolve novas variedades de mandioca para o consumo frito.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2003.
Páginas: | 4 p.
Série: | ( Embrapa Mandioca e Fruticultura. Comunicado Técnico, 81).
ISSN: | 1516-5744
Idioma: | Português
Conteúdo: | A cultura da mandioca se adapta às mais diferentes condições edafoclimáticas, sendo cultivada de Norte a Sul do Brasil. Em função de sua rusticidade, é cultivada em áreas marginais, como o semi-árido do Nordeste, onde poucos cultivos conseguem sobreviver. Até pouco tempo, a mandioca era conhecida como um cultivo de pequenos agricultores, utilizada quase que exclusivamente para o fabrico da farinha. No entanto, atualmente no Brasil já surgem grandes plantios de mandioca, concentrados principalmente nas regiões Sul e Centro-Oeste, altamente tecnificados. Até o momento já foram identificados mais de 300 produtos e subprodutos oriundos desta planta usados na indústria, para a alimentação humana e animal. Cada um destes produtos representa uma forma de agregar valor à cultura.
Palavras-Chave: | Variedades.
Thesagro: | Consumo; Mandioca.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (22089-1) - UMT - FL - -- - FL5437 -  - 5437 - DIS