Data/hora: 30/05/2024 14:10:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	04/10/2011	
Data da última atualização: 	04/10/2011	
Autoria: 	FREITAS, S. C. de; MONTE, D. de C.; ANTONIASSI, R.	
Afiliação: 	SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; DAMARES DE CASTRO MONTE, CENARGEN; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA.	
Título: 	Valor nutricional de variedades de banana.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 25, n. 194/195, p. 490-491, mar./abr. 2011. Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fibra alimentar; Minerais; Rotulagem nutricional.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11013-1) - UPC - SP - PP - 2011/035 -  - 2011.00337 - DIS