Data/hora: 01/06/2024 15:17:24

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 23/02/2011
Data da última atualização: | 10/05/2024
Autoria: | MATTIETTO, R. de A.; MATTA, V. M. da; FREITAS, D. de G. C.; CARVALHO, A. V.; ABREU, L. F.; FREITAS, S. C. de; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título: | Obtenção de bebidas mistas a partir de frutas encontradas na Região Amazônica.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 2., 2010, Brasília, DF. Posteres. Brasília, DF: Embrapa, 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitação; Frutas da Amazônia; Funcionalidade; Sucos mistos.
Thesagro: | Nutrição.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28327/1/2010-286.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

CTAA - (10876-1) - UPC - RA - PP - 2010/286 -  - 2011.00266 - DIS
CPATU - (43898-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS