Consulta: (autoria:"FREITAS, M. L. F.")
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Data/hora: 15/06/2024 16:20:35

BIASOTO, A. C. T.; FREITAS, D. G. C.; PEREIRA, G. E.; ROCHA, I. F. O.; FREITAS, M. L. F.; BOLINI, H. M. A. Use of organic acids to increase the stability of brazilian red wines produced in tropical semi-arid environmental conditions: quality evaluation based on consumer test and time-intensity analysis. In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/177203/1/Separata-00835.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Semiárido.