Data/hora: 15/06/2024 07:12:35

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 09/01/2008
Data da última atualização: | 03/04/2023
Autoria: | NASSU, R. T.; LIMA, J. R.; FREITAS, J. de A. D. de.
Afiliação: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; JOSE DE ARIMATEIA DUARTE DE FREITAS, CNPAT.
Título: | Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção integrada de melão (PIMe).
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: BRAGA SOBRINHO, R.; JORGE ANDERSON GUIMARÃES, J. A.; FREITAS, J. de A. D. de. Produção integrada de melão. Fortaleza: Banco do Nordeste, 2007.
Páginas: | p. 287-294.
Idioma: | Português
Conteúdo: | segurança dos alimentos é conseqüência do controle de todas as etapas dos elos da cadeia produtiva, desde o campo até a mesa do consumidor.
Palavras-Chave: | Análise de perigo.
Thesagro: | Melão; Produção Integrada; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/33125/1/AnalisePerigosPontosCriticos.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (17491-1) - UPC - PL - DD - PROCI-2007.00391 - NAS - 2007.00391 - DIS