Data/hora: 07/06/2024 06:23:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/04/2010	
Data da última atualização: 	19/04/2010	
Autoria: 	FAKHOURI, F. M.; FREITAS, D. de G. C.; COLLARES-QUEIROZ, F. P.	
Afiliação: 	FARAYDE M. FAKHOURI, UNICAMP; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; FERNANDA P. COLLARES-QUEIROZ, UNICAMP.	
Título: 	Influência da proteína de soro de leite nas propriedades de bifilmes compostos de hidroxipropil-metil celulose e de pectina.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS, 10., 2009, Foz do Iguaçu. Anais... São Carlos: ABPol , 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Filme biodegradável; Hidroxipropil-metil celulose; Proteína do soro de leite.	
Thesagro: 	Biofilme; Pectina.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10376-1) - UPC - SP - PP - 2009/312 -  - 2010.00223 - DIS