Data/hora: 15/06/2024 04:47:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/10/2009	
Data da última atualização: 	20/10/2009	
Autoria: 	SANTOS, E. S. M.; DELIZA, R.; FREITAS, D. G. C.; CARVALHO, M. S.; RAPP, M.; CORREIA, F. O. M.	
Afiliação: 	E. S. M. SANTOS, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; M. S. CARVALHO, UFRJ; M. RAPP, FORSCHUNGSZENTRUM KARLSRUHE; F. O. M. CORREIA, UFLA.	
Título: 	Methodology evaluation for standards quality and identity of coffee.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 8., 2009, Florence. Delegate manual. Oxford: Elsevier, 2009. P1.1.46.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Análise descritiva quantitativa; Análise sensorial.	
Thesagro: 	Café.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10069-1) - UPC - SP - PP - 2009/055 -  - 2009.00393 - DIS