Data/hora: 17/06/2024 18:22:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	23/09/2013	
Data da última atualização: 	23/09/2013	
Autoria: 	VILAR, J. S.; TONON, R. V.; FREITAS, D. G. C.; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M.	
Afiliação: 	J. S. VILAR, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Use of open-ended question methodology to identify drivers of liking of concentrated blackberry juices.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P2.1.061.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Evaporação osmótica; Microfiltração; Osmose inversa; Preferência do consumidor.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89994/1/2013-072.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11895-1) - UPC - RA - PP - 2013/072 -  - 2013.00072 - DIS