Data/hora: 18/06/2024 07:28:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	07/02/2011	
Data da última atualização: 	07/02/2011	
Autoria: 	JESUS, D. C.; DELIZA, R.; CORRÊA, F. M.; FREITAS, D. G. C.; SILVA, A. L. S.	
Afiliação: 	D. C. JESUS, UFRJ; ROSIRES DELIZA, SRI; F. M. CORRÊA, UFLA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA.	
Título: 	Investigando o desempenho da escala hedônica em testes de consumidor.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitação; Adultos; Análise sensorial; Escala hedônica.	
Thesagro: 	Consumidor.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26514/1/2010-150.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10730-1) - UPC - RA - PP - 2010/150 -  - 2011.00130 - DIS