Data/hora: 25/05/2024 13:03:19

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 03/03/2010
Data da última atualização: | 03/03/2010
Autoria: | JESUS, D. C.; DELIZA, R.; FREITAS, D. G. C.
Afiliação: | D. C. JESUS, UFRJ; ROSIRES DELIZA, Labex Europa; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.
Título: | A escala hedônica é compreendida pelos consumidores cariocas?
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Brasil; Escala hedônica.
Thesagro: | Consumidor.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10210-1) - UPC - SP - PP - 2009/171 -  - 2010.00082 - DIS