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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
21/12/2018 |
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Data da última atualização: |
21/12/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
FREIRE JUNIOR, M.; SOARES, A. G. |
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Afiliação: |
MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA. |
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Título: |
Perdas e desperdício de alimentos. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PALHARES, J. C. P.; OLIVEIRA, V. B. V.; FREIRE JUNIOR, M.; CERDEIRA, A. L.; PRADO, H. A. do. Consumo e produção responsáveis: contribuições da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2018. E-book. Cap. 4. |
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Páginas: |
p. 31-40 |
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Série: |
(Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, 12) |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Desperdício de alimento; Manuseio inadequado; Perda de alimento. |
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Thesagro: |
Desperdício. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
