Data/hora: 16/06/2024 02:05:30

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 27/04/2010
Data da última atualização: | 23/01/2013
Autoria: | FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M.
Afiliação: | MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA.
Título: | Processamento mínimo de vegetais.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 103).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Vegetal.
Thesagro: | Processamento Mínimo.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/75068/1/pub-201.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10413-1) - UMT - FL - PP - DOC 0103 -  - 2010.00025 - DIS