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Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Data corrente: | 09/09/2003
Data da última atualização: | 09/09/2003
Autoria: | SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M.; SIQUEIRA, R. S. de.
Título: | Curso de higiene e sanificação na indústria de alimentos
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro, RJ: Embrapa-CTAA, 1992.
Páginas: | 97 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Microbiologia de alimentos; Aspectos higiênicos na indústria de alimentos;Métodos de limpeza e sanificação
Palavras-Chave: | Sanificação.
Thesagro: | Higiene; Indústria; Limpeza; Microbiologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)
Exemplares: | CPAF-AC - (3912-1) - EMB - LV - -- - 664 - S676c - 2003.00474 - DIS