Data/hora: 01/06/2024 14:03:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	10/03/2008	
Data da última atualização: 	26/03/2008	
Autoria: 	BARREIRA, F. R.; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. M.; FREIRE JUNIOR, M.	
Afiliação: 	Fábio Rosa Barreira; Suely Pereira Freitas; Lourdes Maria M. Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Murilo Freire Junior, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Avaliação das propriedades termodinâmicas de filmes comestíveis usados para revestimentos de frutas e vegetais.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA GIULIO MASSARANI DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 29., 2007, Rio de Janeiro. Livro de resumos... Rio de Janeiro: Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007.	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9437-1) - UPC - SP - -- - 2007/275 -  - 2008.00275 - DIS