Data/hora: 07/06/2024 14:07:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	11/02/2008	
Data da última atualização: 	12/02/2008	
Autoria: 	VIANA, P. R. N.; FREIRE JUNIOR, M.; CABRAL, L. M. C.; SIQUEIRA, R. S. de.	
Afiliação: 	Paulo Ricardo Nascimento Viana, Universidade Estácio de Sá; Murilo Freire Junior, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Lourdes Maria Corrêa Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Regina Silva de Siqueira, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Avaliação microbiológica e físico-químicas de abacaxi minimamente processado revestidos com filmes comestíveis.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 3., 2007, Londrina. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carboxi metil celulose; Filmes coméstiveis; Quitosana; Vida útil.	
Thesagro: 	Abacaxi.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9237-1) - UPC - SP - -- - 2007/092 -  - 2008.00092 - DIS