Data/hora: 08/06/2024 02:32:10

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 11/02/2008
Data da última atualização: | 12/02/2008
Autoria: | VIANA, P. R. N.; SATO, M. O.; NEVES JUNIOR, A. C. V.; FREIRE JUNIOR, M.
Afiliação: | Paulo Ricardo Nascimento Viana, Universidade Estácio de Sá; Maya Orneles Sato, Universidade Estácio de Sá; Augusto César Vieira Neves Junior, UFRRJ; Murilo Freire Junior, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Coeficiente respiratório de abacaxi (ananas comosus (l.) meer) minimamente processado revestido com filmes comestíveis.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 3., 2007, Londrina. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carboxi metil celulose; Filmes comestíveis; Intensidade respiratória; Quitosana; Vida útil.
Thesagro: | Abacaxi.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9236-1) - UPC - SP - -- - 2007/091 -  - 2008.00091 - DIS