Data/hora: 14/06/2024 04:47:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	26/06/2015	
Data da última atualização: 	09/03/2016	
Autoria: 	OLIVEIRA, P. S.; FREIRE JUNIOR, M.; CAMPOS, R. da S.; OLIVEIRA, A. H.	
Afiliação: 	PATRÍCIA S. OLIVEIRA, UFRRJ; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; RODRIGO DA SILVEIRA CAMPOS, CTAA; AGNELLI HOLANDA OLIVEIRA, CTAA.	
Título: 	Efeitos de tratamentos pós-colheita sobre a firmeza da polpa de mamão "Golden".	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 1.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 5.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 8., 2015, Aracaju. Avanço na conservação e qualidade de frutas, flores e hortaliças. Aracaju, 2015.	
Páginas: 	7 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carica papaya L; Electron Beam; Feixe de Elétrons; Hidrotérmico; Hydrothermal Treatment; Softening; Vida útil.	
Thesagro: 	Irradiação; Tratamento.	
Thesaurus Nal: 	irradiation; shelf life.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12760-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS