Data/hora: 05/06/2024 04:46:30

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 18/10/2005
Data da última atualização: | 18/10/2005
Autoria: | FRANCO, R. W. A.; BISCEGLI, C. I.; COLNAGO, L. A.; NASCIMENTO, A. S.; TANNÚS, A.
Título: | Aplicação da espectroscopia e da tomografia por ressonância magnética nuclear para o monitoramento da maturação de mamão sunrise (Carica papaya L.) e manga tommy (Mangifera indica L.).
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL DE FÍSICA DA MATÉRIA CONDENSADA, 24., 2001, São Lourenço. Resumos... [São Lourenço: s. n., 2001], p. 23-24.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A determinação do estádio de maturação de frutos pós-colheita, e conseqüente avaliação de sua qualidade, constitui um importante aspecto da fruticultura. Um forma não destrutiva de medida de açúcares propicia um controle de qualidade de frutas, pois este fator está correlacionado com o processo de amadurecimento da maioria das frutas.
Palavras-Chave: | Avaliação de qualidade pós-colheita; frutas; Ressonância Magnética Nuclear; RMN; TRMN.
Thesagro: | Manga.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (8994-1) - UPC - SP - -- - PROCI-01.00088 -  - 2001.00088 - DIS