| |
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
26/11/2018 |
|
Data da última atualização: |
27/11/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 1 |
|
Autoria: |
VIANA, E. de S.; SOUZA, A. dos S. de; REIS, R. C.; OLIVEIRA, V. J. dos S. de. |
|
Afiliação: |
ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; ANDREA DOS SANTOS DE SOUZA, FAMAM; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; VÂNIA JESUS DOS SANTOS DE OLIVEIRA, FAMAM. |
|
Título: |
Application of green banana flour for partial substitution of wheat flour in sliced bread. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 39, n. 6, p. 2399-2408, nov./dez. 2018. |
|
ISSN: |
1679-0359 |
|
DOI: |
10.5433/1679-0359.2018v39n6p239 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Thesagro: |
Banana; Pão. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00632naa a2200193 a 4500
001 2100036
005 2018-11-27
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1679-0359
024 7 $a10.5433/1679-0359.2018v39n6p239$2DOI
100 1 $aVIANA, E. de S.
245 $aApplication of green banana flour for partial substitution of wheat flour in sliced bread.$h[electronic resource]
260 $c2018
650 $aBanana
650 $aPão
700 1 $aSOUZA, A. dos S. de
700 1 $aREIS, R. C.
700 1 $aOLIVEIRA, V. J. dos S. de
773 $tSemina: Ciências Agrárias, Londrina$gv. 39, n. 6, p. 2399-2408, nov./dez. 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
