Data/hora: 09/06/2024 17:01:16

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 13/03/2023
Data da última atualização: | 23/08/2023
Autoria: | FRANÇA, I. L. G. de; OLIVEIRA, I. G. de; SANTOS, R. R. S. e; BIASOTO, A. C. T.
Afiliação: | ISABELA LUCIA GOMES DE FRANÇA, Bolsista CNPq; INGLIDES GOMES DE OLIVEIRA, Mestranda da UFBA; RENATA TORRES SANTOS E SANTOS, Douturanda da UFPB; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA.
Título: | Caracterização físico-química e aceitabilidade de licores finos desenvolvidos a partir de frutos do bioma Caatinga.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 16., 2022, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022.
Páginas: | p. 65.
Série: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 308).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil físico-químico e a aceitabilidade de licores finos desenvolvidos com umbu e maracujá-da-caatinga.
Palavras-Chave: | Bioma caatinga; Maracujá da caatinga; Passiflora cincinnata.
Thesagro: | Caatinga; Licor; Spondias Tuberosa; Umbu.
Thesaurus Nal: | Spondias.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1152301/1/Caracterizacao-fisico-quimica-e-aceitabilidade-de-licores-finos-desenvolvidos-a-partir-de-frutos-do-bioma-Caatinga-2022.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (60364-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS