Consulta: (autoria:"FONTES, L. C. B.")
Registros recuperados: 1
Data/hora: 03/06/2024 09:21:53

FONTES, L. C. B.; SARMENTO, S. B. S.; SPOTO, M. H. F. Características sensoriais e microbiológicos de maçãs minimamente processadas recobertas com películas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 1, p. 91-98, 2007.
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.