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Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	03/10/2007	
Data da última atualização: 	25/01/2008	
Autoria: 	SOUZA, G. N. de; BRITO, J. R. F.; ARCURI, E. F.; LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e; FARIA, C. G. de; SILVA, F. A. O.; FONSECA, R. G.	
Afiliação: 	Guilherme Nunes de Souza, Embrapa Gado de Leite; José Renaldi Feitosa Brito, Embrapa Gado de Leite; Edna Froeder Arcuri, Embrapa Gado de Leite; Carla Christine Lange, Embrapa Gado de Leite; Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito, Embrapa Gado de Leite; Cristiano Gomes de Faria, Embrapa Gado de Leite; Filipe Augusto Oliveira Silva, CES-JF; Rafael Guedes Fonseca, CES-JF.	
Título: 	Impacto da qualidade do leite cru sobre o processamento dos derivados lácteos e para os consumidores.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: MARTINS, P. do C.; SOUZA, V. F. de; MOREIRA, M. S. de P.; ROSA NETO, C. (Ed.). Conhecimentos e tecnologias para produção de leite no Estado de Rondônia. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite; Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2007. p. 55-64.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	bactérias - contagem; CCS; células somáticas - contagem; Instrução Normativa 51; leite - composição; Leite - qualidade; leite - qualidade - indicadores; resíduos de antimicrobianos.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (15048-1) - UMT - PL - -- - 338.1 - M386c - 200700032 - DIS