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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
02/02/2009 |
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Data da última atualização: |
08/05/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, J. B. C. da; SILVA, E. M. M. da; CARVALHO, P. G. B. de; SALVADOR, L.; RANGEL, C. N.; LEASTRO, D. A.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. |
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Afiliação: |
João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Erika Madeira Moreira da Silva, CTAA; Patrícia Gonçalves Baptista de Carvalho, Embrapa Hortaliças; Lorena Salvador; Carolina Netto Rangel; Daniel Alves Leastro, Embrapa Hortaliças; José Luiz Viana de Carvalho, CTAA; Marília Regini Nutti, CTAA. |
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Título: |
Batata-doce biofortificada: alimento popular com alto teor de pró-vitamina A. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 1., 2008, Brasília, DF. Resumo das comunicações. Brasília, DF: Embrapa, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Batata-doce; Beta-caroteno; Biofortificação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tIn: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 1., 2008, Brasília, DF. Resumo das comunicações. Brasília, DF: Embrapa, 2008.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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