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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
04/11/2009 |
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Data da última atualização: |
15/04/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
FREITAS, D. de G. C.; NEVES JUNIOR, A. C. V.; SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. O.; CONEGLIAN, R. C. C. |
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Afiliação: |
DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; AUGUSTO CESAR VIEIRA NEVES JUNIOR, UFRRJ; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; REGINA CELI CAVESTRÉ CONEGLIAN, UFRRJ. |
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Título: |
Sensory study of astringency threshold in persimmon after tannin removing treatment. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM ON FOOD PROCESSING, MONITORING TECHNOLOGY IN BIOPROCESSES AND FOOD QUALITY MANAGEMENT, 5., 2009, Postdam. Proceedings... Postdam: Agrartechnik Bornim, 2009. p. 896-899. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Publicado também como resumo em: Bornimer Agrartechnische Berichte, Potsdam, v. 70, p. 283, 2009. Edition of Book of Abstract of the 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management, Potsdam, 31 aug. to 02 sept. 2009. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Limite de adstringência. |
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Thesagro: |
Caqui; Fruta; Tanino. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
18/06/2020 |
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Data da última atualização: |
28/06/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
MIRANDA, K. W. E.; NATARELLI, C. V. L.; THOMAZI, A. C.; FERREIRA, G. M. D.; FROTA, M. M.; BASTOS, M. do S. R.; MATTOSO, L. H. C.; OLIVEIRA, J. E. |
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Afiliação: |
KELVI W. E. MIRANDA, Graduate Program in Biomaterials Engineering, Federal University of Lavras; CAIO V. L. NATARELLI, Graduate Program in Biomaterials Engineering, Federal University of Lavras; ADRIANA COATRINI THOMAZI, CNPDIA; GUILHERME M. D. FERREIRA, Department of Chemistry, Federal University of Lavras; MARYANA M. FROTA, Food Engineering Department, Federal University of Ceara; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; JULIANO E. OLIVEIRA, Department of Engineering, Federal University of Lavras. |
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Título: |
Halochromic polystyrene nanofibers obtained by solution blow spinning for wine pH sensing. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Sensors, Switzerland, v. 20, n. 2, art. no. 417, 2020. |
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DOI: |
DOI: 10.3390/s20020417 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Embalagem inteligente; Nanofiber; Nanofibra; Sensor; Smart packaging. |
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Thesaurus NAL: |
Nanofibers. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/214069/1/ART20038.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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