Data/hora: 16/06/2024 17:09:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	31/08/2004	
Data da última atualização: 	09/05/2007	
Autoria: 	FONSECA, A. A. O.; SODRÉ, G. da S.; CARVALHO, C. A. L. de; ALVES, R. M. de O.; SOUZA, B. de A.; SILVA, S. M. P. C. da; OLIVEIRA, G. A. de; MACHADO, C. S.; CLARTON, L.	
Título: 	Qualidade do mel de abelhas sem ferrão: uma proposta para boas práticas de fabricação.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Cruz das Almas: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2006.	
Páginas: 	70 p.	
Série: 	(Série meliponicultura, n. 5). 	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Introdução; Produção do mel de abelhas sem ferrão (ASF); Boas prátics na fabricação de mel das ASF; Aplicação de BPF´s no beneficiamento de mel das ASF; Processos de conservação do mel; Cristalização do mel; Microorganismos no mel; Proposta de normativa para mel de ASF.	
Palavras-Chave: 	Abelhas; Brasil; Fabricação; Meliponicultura; Meliponicultura-mel; Meliponicultura-qualidade; Moliponicultura-Brasil; Segurança dos alimentos.	
Thesagro: 	Abelha; Ferrão; Mel; Processamento; Produção; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CPAMN - (20186-1) - ADD - LV - -- - 638.1 - F676q - 2007.00072 - DIS
CPATSA - (35145-1) - ADD - LV - PP - 638.1 - F676q - 2007.00114 - DIS
CNPAF - (25163-1) - ADD - LV - -- - 638.16 - F676q - 2007.00043 - DIS
CPPSUL - (10836-1) - ADD - LV - PP - 638.16 - F676q - 2007.00070 - DIS
CPAO - (28839-1) - ADD - LV - -- - 638.1 - F676q - 07.00058 - DIS
CNPA - (18541-1) - ADD - LV - -- - 638.16 - F676q - 07-109 - DIS
CPAF-AP - (9787-1) - ADD - LV - PP - 638.1 - F676q - 2007.00071 - DIS
CPATU - (39237-1) - ADD - LV - -- - 638.14 - F676q - 2007.00192 - DIS
CTAA - (9119-1) - ADD - LV - -- - 638.16 - F676q - 2007.00035 - DIS
CNPSO - (27094-1) - ADD - LV - -- - 638.14 - F676q - 2007.00078 - DIS
CNPUV - (8800-1) - ADD - LV - -- - 638.16 - F676q - 07.04673 - DIS
CPAC - (27771-1) - ADD - LV - -- - 638.16 - F676q - 2007.065 - DIS
CNPAB - (34020-1) - ADD - LV - -- - 2007.0070 -  - 2007.00070 - DIS
CNPMF - (23505-1) - ADD - LV - -- - 638.14 - F676q - 2007.147 - DIS
CPAA - (16837-1) - ADD - LV - -- - 638.1 - F676q - 2007.00173 - DIS
CPAF-RR - (6625-1) - ADD - LV - -- - 638.14 - F676q - 2007.02449 - DIS
CPAF-RO - (7868-1) - ADD - LV - -- - 638.1 - F676q - 110/01 - DIS
CPACT - (9926-1) - ADD - LV - -- - 638.1 - F676q - 2006.04667 - DIS
CPAP - (55484-1) - ADD - LV - -- - 638.1 - F676q - 2007.00090 - DIS