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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	21/08/2006	
Data da última atualização: 	21/08/2006	
Autoria: 	FOLEGATTI, M. I. da S.	
Afiliação: 	EMBRAPA-CNPMF.	
Título: 	Avaliação de produção de biomassa de Spirulina platensis em meio de cultura de Paoletti e em meio de Lacaz-Ruiz (Eucaliptus spp.)	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: LACAZ-RUIZ. Espirulina. São Paulo: Roca, 2003.	
Páginas: 	p. 151-161	
ISBN: 	85-7241-434-7	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A Spirulina platensis é uma cianobactéria fotossintetizante, de morfologia filamentosa e espiralada. Cresce naturalmente em lagos altamente salinos e alcalinos, ricos em carbonatos, em regiões da África, Ásia  e nas Américas. Sua utilização para a alimentação humana ocorreu há séculos na América Central, mais especificamente no México, na região do Lago Texcoco, durante a civilização azteca. Na África, é extraída do lago Chade e serve de alimento para a população da tribo de Kanen. Este microorganismo representa uma fonte protéica alternativa para a alimentação humana e animal, o que justifica o estudo de sua bioquímica, fisiologia e o de fatores que influenciam no crescimento de sua cultura.	
Palavras-Chave: 	Cianobactéria; Composição; Meios de cultura; Sub-produto.	
Thesagro: 	Alga; Biomassa; Nutrição.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (22969-1) - ADD - PL - -- - 589.46 - L129e -  - DIS