| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
25/11/2002 |
|
Data da última atualização: |
25/11/2002 |
|
Autoria: |
ALMEIDA, T. C. A.; FOLEGATTI, M. I. S.; FREIRE, M. T. A.; MADEIRA, M. S.; SILVA, F.; SILVA, M. A. A. P. |
|
Título: |
Determinacao do perfil sensorial e parametros de qualidade de figos em calda produzidos pela industria brasileira. |
|
Ano de publicação: |
1999 |
|
Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.19, n.2, p.234-240, 1999. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Analise sensorial; Figos em calda. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00623naa a2200193 a 4500
001 1413720
005 2002-11-25
008 1999 bl --- 0-- u #d
100 1 $aALMEIDA, T. C. A.
245 $aDeterminacao do perfil sensorial e parametros de qualidade de figos em calda produzidos pela industria brasileira.
260 $c1999
653 $aAnalise sensorial
653 $aFigos em calda
700 1 $aFOLEGATTI, M. I. S.
700 1 $aFREIRE, M. T. A.
700 1 $aMADEIRA, M. S.
700 1 $aSILVA, F.
700 1 $aSILVA, M. A. A. P.
773 $tCiencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas$gv.19, n.2, p.234-240, 1999.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
