Data/hora: 06/06/2024 04:28:08

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 28/04/2005
Data da última atualização: | 29/02/2008
Autoria: | MACHADO, F. L. de C.; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; ALVES, R. E.
Título: | Conservação de melão cantaloupe minimamente processado, após aplicação de 1-MCP.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 35, n. 2, p. 394-398, jul. 2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | 1-MCP; 1-Metilciclopropeno; Acidez total titulável; Aparência; Coloração; Firmeza; Produto minimamente processado; Sólidos solúveis totais; Vida útil; Vida-de-prateleira.
Thesagro: | Conservação; Cucumis Melo; Melão; Ph; Polpa; Processamento Mínimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (30136-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS