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Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	04/02/1999	
Data da última atualização: 	14/11/2016	
Autoria: 	QUEIROGA, R. C. R. E.; TRIGUEIRO, I. N. S.; FERREIRA, M. C. C.	
Título: 	Caracterização do leite de cabras mestiças no Brejo paraibano, durante o período de lactação.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, v. 12, n. 58, p. 77-80, 1998.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Desta forma, esta pesquisa teve como objetivo determinar algumas caracteristicas fisicas e quimicas do leite de cabra mesticas na microrregiao do Brejo paraibano, durante o perido de lactacao, visando contribuir para um melhor conhecimento deste produto.	
Palavras-Chave: 	Lipid; Milk protein.	
Thesagro: 	Cabra leiteira; Caprino; Lactação; Leite de cabra; Lipídio; Proteína.	
Thesaurus Nal: 	Goat milk; Lactation.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (4874-1) - ADC - AP - PP -  -  - 1999.00000 - DIS