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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste. |
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Data corrente: |
24/05/2017 |
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Data da última atualização: |
24/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
RICHETTI, A.; FERREIRA, L. E. A. da G.; GARCIA, R. A. |
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Afiliação: |
ALCEU RICHETTI, CPAO; LUIZ ELIEZER ALVES DA GAMA FERREIRA, ECONOMISTA, ANALISTA DO SISTEMA FAMASUL, CAMPO GRANDE, MS; RODRIGO ARROYO GARCIA, CPAO. |
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Título: |
Custos de produção de soja e milho dafrinha em Naviraí, MS, da Safra 2016/2017. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2017. |
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Páginas: |
5 p. |
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Série: |
(Embrapa Agropecuária Oeste. Comunicado técnico, 225). |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Custo de Produção; Milho; Soja. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/160191/1/COT2017-225-NAVIRAI.pdf
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Marc: |
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700 1 $aGARCIA, R. A.
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Registro original: |
Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Caprinos e Ovinos. Para informações adicionais entre em contato com cnpc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
03/10/2011 |
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Data da última atualização: |
23/09/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
STELLA, S. P.; FERRAREZI, A. C.; SANTOS, K. M. O. dos; MONTEIRO, M. |
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Afiliação: |
Suzana P. Stella, UNESP, Araraquara, SP.; Alessandra C. Ferrarezi, UNESP, Araraquara, SP; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Magali Monteiro, UNESP, Araraquara, SP. |
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Título: |
Antioxidant activity of commercial ready-to-drink Orange juice and nectar. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science, v. 76, n. 3, p. 392-397, 2011. |
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DOI: |
doi: 10.1111/j.1750-3841.2011.02055.x |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: Total antioxidant activity (TAA), total phenolic compounds (TPC), and physicochemical characteristics of ready-to-drink orange juice and nectar from the most consumed brands available in Brazil were evaluated. TPC ranged from 18.7 to 54.2 mg of gallic acid/100 mL, and TAA varied from 57.88 to 349.32 ?mol TEAC/100 mL ready-to-drink orange juice and nectar. The ascorbic acid content was the only physicochemical parameter that showed strong variation among packages and brands. Correlation of TPC with TAA showed that the higher the level of TPC the higher the TAA. Correlation of ascorbic acid content with TAA is higher for ready-to-drink orange juice than nectar. The same was found for the correlation of ascorbic acid content with TPC. The results con?rm the contribution of the TPC to TAA. |
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Palavras-Chave: |
ABTS; Ácido ascórbico; Suco pronto para beber. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Composto fenolico; Suco de fruta; Suco de laranja; Tecnologia de alimento. |
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Thesaurus NAL: |
Antioxidant activity; Ascorbic acid; Orange juice. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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001 1902074
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520 $aAbstract: Total antioxidant activity (TAA), total phenolic compounds (TPC), and physicochemical characteristics of ready-to-drink orange juice and nectar from the most consumed brands available in Brazil were evaluated. TPC ranged from 18.7 to 54.2 mg of gallic acid/100 mL, and TAA varied from 57.88 to 349.32 ?mol TEAC/100 mL ready-to-drink orange juice and nectar. The ascorbic acid content was the only physicochemical parameter that showed strong variation among packages and brands. Correlation of TPC with TAA showed that the higher the level of TPC the higher the TAA. Correlation of ascorbic acid content with TAA is higher for ready-to-drink orange juice than nectar. The same was found for the correlation of ascorbic acid content with TPC. The results con?rm the contribution of the TPC to TAA.
650 $aAntioxidant activity
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650 $aComposto fenolico
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650 $aTecnologia de alimento
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653 $aÁcido ascórbico
653 $aSuco pronto para beber
700 1 $aFERRAREZI, A. C.
700 1 $aSANTOS, K. M. O. dos
700 1 $aMONTEIRO, M.
773 $tJournal of Food Science$gv. 76, n. 3, p. 392-397, 2011.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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