Data/hora: 13/06/2024 02:51:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | SILVA, F. C.; WANG, S. H.; FERNANDES, S. M.; ASCHERI, J. L. R.; CABRAL, L. C.
Título: | Propiedades reologicas y sensoriales de bebidas reconstituidas a base de extracto hidrosoluble de arroz y soya.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, n.295, p.67-72, 1998.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Extrato hidrossoluvel.
Thesagro: | Arroz; Bebida; Propriedade Reológica; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6605-1) - UPC - SP - -- - 0010/98 -  - 2002.00472 - DIS