Data/hora: 05/06/2024 16:05:43

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 27/04/2004
Data da última atualização: | 27/04/2004
Autoria: | FERNANDES, S. M.
Título: | Composição química e qualidade do café torrado e moído armazenado à temperatura ambiente e sob refrigeração.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | 2003.
Páginas: | 84 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG.
Thesagro: | Armazenamento; Café; Composição Química; Qualidade; Temperatura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6894-1) - ADD - TS - -- - 0647 -  - 2004.00011 - DIS