Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
27/11/2019 |
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Data da última atualização: |
02/10/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PEREIRA, G.; DUARTE, D. S.; SOUZA, A. V. de; BRITTO, D. de. |
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Afiliação: |
GUSTAVO PEREIRA; DIRLIANE SANTOS DUARTE; ANA VALERIA VIEIRA DE SOUZA, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA. |
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Título: |
Propriedades mecânica e morfológica de filmes comestíveis antifúngicos à base de galactomanana e princípios ativos naturais. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. |
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Páginas: |
p. 2704-2707. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente trabalho descreve as propriedades morfológicas e mecânicas dos filmes de galactomanana contendo nanopartículas encapsuladas com princípios ativos de óleo essencial de L. grata e polifenóis extraídos de casca de uva, visando revestimentos estáveis e ativos para a tecnologia pós-colheita. |
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Palavras-Chave: |
Casca de uva; Filmes comestíveis antifúngicos; Galactomanana; Nanopartículas encapsuladas; Polissacarídeos; Produto natural. |
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Thesagro: |
Óleo Essencial; Pós-Colheita; Uva. |
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Thesaurus NAL: |
Grapes. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/205776/1/Propriedades-mecanica-e-morfologica-de-filmes-comestiveis.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
