Data/hora: 08/06/2024 04:48:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	01/09/2015	
Data da última atualização: 	04/03/2016	
Autoria: 	RODRIGUES, S.; FERNANDES, F. A. N.; BRITO, E. S. de; SOUSA, A. D.; NARAIN, N.	
Afiliação: 	Sueli Rodrigues, Universidade Federal do Ceará - Departamento de Engenharia Química; Fabiano A.N. Fernandes, Universidade Federal do Ceará - Departamento de Engenharia Química; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Adriana Dutra Sousa, Universidade Federal do Ceará - Departamento de Engenharia Química; Narendra Narain, Universidade Federal de Sergipe.	
Título: 	Ultrasound extraction of phenolics and anthocyanins from jabuticaba peel.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	Industrial Crops and Products, v. 69, p. 400-407, 2015.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Ácido elágico; Casca de jabuticaba; Metodologia de superfície de resposta; Ultra-som extração assistida.	
Thesagro: 	Antocianina.	
Thesaurus Nal: 	Myrciaria.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14522-1) - UPC - AP - DD - SP5711 -  - 2015.15006 - DIS