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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
22/08/2019 |
Data da última atualização: |
10/04/2023 |
Autoria: |
OLIVEIRA, M. do S. P. de; FARIAS NETO, J. T. de; PENA, R. da S. |
Afiliação: |
MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; JOAO TOME DE FARIAS NETO, CPATU; ROSINELSON DA SILVA PENA, UFPA. |
Título: |
Açaí: técnicas de cultivo e processamento. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Instituto Frutal, 2007. |
Páginas: |
104 p. il. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Apostila do curso ministrado na Semana da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria - FRUTAL AMAZÔNIA; FLOR PARÁ, 8., 2007, Belém. |
Conteúdo: |
Técnicas e cultivo. Utilização e importância econômica. Características e composição química do fruto e da polpa. Distribuição geográfica e centros de origem e diversidade. Botânica e características morfológicas da espécie. Aspectos climáticos. Solos e ocorrência e suas características. Biologia floral e fenologia. Disponibilidade de sementes para plantio. Métodos de propagação. Armazenamento e germinação de sementes. Escolha e preparo da área para plantio. Espaçamentos indicados e consórcios. Plantio. Tratos culturais. Pragas e controle. Doenças e controle. Colheita e pós-colheita. Estimativas de produtividade. Mercado e comercialização. Coeficientes técnicos, custo e rentabilidade. Processamento. O açaizeiro e seus principais produtos. Os frutos. Colheita. Transporte. Comercialização dos frutos. O despolpamento dos frutos. Contaminação microbiana. Atividade enzimática. Importância da pós-colheita dos frutos. Tratamento térmico. Aproveitamento do resíduo: caroço. |
Palavras-Chave: |
Cultivo. |
Thesagro: |
Açaí; Euterpe Oleracea; Processamento. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 241 | |
71. | | MELEM JUNIOR, N. J.; MOCHIUTTI, S.; FARIAS NETO, J. T. de. Alteração do carbono e da CTC (pH 7,0) do solo de cerrado no Amapá em função do plantio de Taxi-branco (Sclerolobium paniculatum Vogel). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 27., 1999, Brasília, DF. Resumos... Brasília, DF: Embrapa Cerrados: UNB, 1999. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
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Registros recuperados : 241 | |
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