Data/hora: 13/06/2024 17:04:29

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 19/02/2010
Data da última atualização: | 08/04/2010
Autoria: | FORATO, L. A.; FARIA, M. A. dos S.; MANZANO, R. M.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A.
Afiliação: | LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Título: | Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Páginas: | 13 p.
Série: | (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Ácidos graxos; Carne bovina; RMN.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPDIA-2010/12621/1/BPD26-2009.pdf
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (12621-1) - UMT - FL - PP - PROCI-09.00394 -  - 2009.00394 - DIS