Consulta: (autoria:"FARHAT, I. A.")
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Data/hora: 19/06/2024 08:14:05

CARVALHO, C. W. P.; FARHAT, I. A.; MITCHELL, J. R. Efeito do açúcar e água na mobilidade molecular de extrusados de milho e trigo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002. .
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.

CARVALH0, C. W. P.; FARHAT, I. A.; MITCHELL, J. R. Various starch-sugar extrudates. In: SYMPOSIUM AA, dec. 1999
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.