Data/hora: 11/06/2024 20:02:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/12/2016	
Data da última atualização: 	20/12/2016	
Autoria: 	MARQUES, N.; LIMA, J.; DELIZA, R.; FARAH, A.	
Afiliação: 	Nathalia Marques, UFRJ; Juliana Lima, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; Adriana Farah, UFRJ.	
Título: 	Fortified coffees, with iron, zinc and calcium: evaluating the impact of quality and roasting degree on sensory responses.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE COFFEE SCIENCE, 26., 2016, Kunming. [Proceedings]. Kunming: ASIC, 2016. p. 201.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	ASIC. Ref. C 11.	
Palavras-Chave: 	Coffee.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/152080/1/Marques-et-al-ASIC-2016.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13448-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS