|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
01/06/2018 |
Data da última atualização: |
09/06/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
GOMES, V. H. F.; IJFF, S. D.; RAES, N.; AMARAL, I. L.; SALOMÃO, R. P; COELHO, L. de S.; MATOS, F. D. de A.; CASTILHO, C. V.; LIMA FILHO, D. de A.; LÓPEZ, D. C; GUEVARA, J. E.; MAGNUSSON, W. E; PHILLIPS, O. L.; WITTMANN, F.; CARIM, M. D. J. V.; MARTINS, M. P.; IRUME, M. V.; SABATIER, D.; MOLINO, J. F; BÁNKI, O. S.; GUIMARÃES, J. R. da S.; PITMAN, N. C. A.; PIEDADE, M. T. F.; MENDOZA, A. M.; LUIZE, B. G.; VENTICINQUE, E. M.; NOVO, E. M. M. de L.; NÚÑES VARGAS, P.; SILVA, T. S. F.; MANZATTO, A. G.; TERBORGH, J.; REIS, N. F. C.; MONTERO, J. C.; CASULA, K. R.; MARIMON, B. S.; MARIMON, B.-H.; CORONADO, E. N. H.; FELDPAUSCH, T. R.; DUQUE, A.; ZARTMAN, C. E.; ARBOLEDA, N. C.; KILLEEN, T. J.; MOSTACEDO, B.; VASQUEZ, R.; SCHÖNGART, J.; ASSIS, R. L.; MEDEIROS, M. B.; SIMON, M. F.; ANDRADE, A.; LAURANCE, W. F.; CAMARGO, J. L.; DEMARCHI, L. O.; LAURANCE, S. G. W.; FARIAS, E. de S.; NASCIMENTO, H. E. M.; REVILLA, J. D. C.; QUARESMA, A.; COSTA, F. R. C.; VIEIRA, I. C. G.; CINTRA, B. B. L.; CASTELLANOS, H.; BRIENEN, R.; STEVENSON, P. R.; FEITOSA, Y.; DUIVENVOORDEN, J. F.; AYMARD C., G. A.; MOGOLLÓN, H. F.; TARGHETTA, N.; COMISKEY, J. A.; VICENTINI, A.; LOPES, A.; DAMASCO, G.; DÁVILA, N.; GARCÍA-VILLACORTA, R.; LEVIS, C.; SCHIETTI, J.; SOUZA, P.; EMILIO, T.; ALONSO, A.; NEILL, D.; DALLMEIER, F.; FERREIRA, L. V.; ARAUJO-MURAKAMI, A.; PRAIA, D.; AMARAL, D. D. do; CARVALHO, F. A.; SOUZA, F. C. de; FEELEY, K.; ARROYO, L.; PANSONATO, M. P.; GRIBEL, R.; VILLA, B.; LICONA, J. C.; FINE, P. V. A.; CERÓN, C.; BARALOTO, C.; JIMENEZ, E. M.; STROPP, J.; ENGEL, J.; SILVEIRA, M.; PEÑUELA MORA, M. C.; PETRONELLI, P.; MAAS, P.; THOMAS-CAESAR, R.; HENKEL, T. W.; DALY, D.; PAREDES, M. R.; BAKER, T. R.; FUENTES, A.; PERES, C. A.; CHAVE, J.; PENA, J. L. M.; DEXTER, K. G.; SILMAN, M. R.; JØRGENSEN, P. MØ.; PENNINGTON, T.; DI FIORE, A.; VALVERDE, F. C.; PHILLIPS, J. F.; RIVAS-TORRES, G.; VON HILDEBRAND, P.; VAN ANDEL, T. R.; RUSCHEL, A. R.; PRIETO, A.; RUDAS, A.; HOFFMAN, B.; VELA, C. I. A.; BARBOSA, E. M.; ZENT, E. L.; GONZALES, G. P. G.; DOZA, H. P. D.; MIRANDA, I. P. de A.; GUILLAUMET, J. L.; PINTO, L. F. M.; BONATES, L. C. de M.; SILVA, N.; GÓMEZ, R. Z.; ZENT, S.; GONZALES, T.; VOS, V. A.; MALHI, Y.; OLIVEIRA, A. A.; CANO, A.; ALBUQUERQUE, B. W.; VRIESENDORP, C.; CORREA, D. F.; TORRE, E. V.; VAN DER HEIJDEN, G.; RAMIREZ-ANGULO, H.; RAMOS, J. F.; YOUNG, K. R.; ROCHA, M.; NASCIMENTO, M. T.; MEDINA, M. N. U.; TIRADO, M.; WANG, O.; SIERRA, R.; TORRES-LEZAMA, A.; MENDOZA, C.; FERREIRA, C.; BAIDER, C.; VILLARROEL, D.; BALSLEV, H.; MESONES, I.; GIRALDO, L. E. U.; CASAS, L. F.; REATEGUI, M. A. A.; LINARES-PALOMINO, R.; ZAGT, R.; CÁRDENAS, S.; FARFAN-RIOS, W.; SAMPAIO, A. F.; PAULETTO, D.; SANDOVAL, E. H. V.; AREVALO, F. R.; HUAMANTUPA-CHUQUIMACO, I.; GARCIA-CABRERA, K.; HERNANDEZ, L.; GAMARRA, L. V.; ALEXIADES, M. N.; PANSINI, S.; CUENCA, W. P.; MILLIKEN, W.; RICARDO, J.; LOPEZ-GONZALEZ, G.; POS, E.; STEEGE, H. ter. |
Afiliação: |
VITOR H. F. GOMES, MPEG / UFPA; STÉPHANIE D. IJFF, Biodiversity Dynamics, Naturalis Biodiversity Center / Marine and Coastal Management; NIELS RAES, Biodiversity Dynamics, Naturalis Biodiversity Center; IÊDA LEÃO AMARAL, INPA; RAFAEL P. SALOMÃO, UFPA; LUIZ DE SOUZA COELHO, INPA; FRANCISCA DIONÍZIA DE ALMEIDA MATOS, INPA; CAROLINA VOLKMER DE CASTILHO, CPAF-Roraima; DIOGENES DE ANDRADE LIMA FILHO, INPA; DAIRON CÁRDENAS LÓPEZ, Instituto SINCHI; JUAN ERNESTO GUEVARA, University of California / Universidad San Francisco de Quito; WILLIAM E. MAGNUSSON, INPA; OLIVER L. PHILLIPS, University of Leeds; FLORIAN WITTMANN, Karlsruhe Institute of Technology / Max Planck Institute for Chemistry; MARCELO DE JESUS VEIGA CARIM, IEPA; MARIA PIRES MARTINS, INPA; MARIANA VICTÓRIA IRUME, INPA; DANIEL SABATIER, AMAP, IRD, Cirad, CNRS, INRA, Université de Montpellier; JEAN-FRANÇOIS MOLINO, INPA; OLAF S. BÁNKI, Biodiversity Dynamics, Naturalis Biodiversity Center; JOSÉ RENAN DA SILVA GUIMARÃES, IEPA; NIGEL C. A. PITMAN, The Field Museum; MARIA TERESA FERNANDEZ PIEDADE, INPA; ABEL MONTEAGUDO MENDOZA, Jardín Botánico de Missouri; BRUNO GARCIA LUIZE, UNESP; EDUARDO MARTINS VENTICINQUE, Universidade Federal do Rio Grande do Norte; EVLYN MÁRCIA MORAES DE LEÃO NOVO, INPE; PERCY NÚÑEZ VARGAS, Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco; THIAGO SANNA FREIRE SILVA, UNESP; ANGELO GILBERTO MANZATTO, UFRO; JOHN TERBORGH, Duke University; NEIDIANE FARIAS COSTA REIS, UFRO; JUAN CARLOS MONTERO, Instituto Boliviano de Investigacion Forestal / INPA; KATIA REGINA CASULA, UFRO; BEATRIZ S. MARIMON, Universidade do Estado de Mato Grosso; BEN-HUR MARIMON, Universidade do Estado de Mato Grosso; EURIDICE N. HONORIO CORONADO, IIAP/University of Leeds; TED R. FELDPAUSCH, University of Exeter; ALVARO DUQUE, Universidad Nacional de Colombia; CHARLES EUGENE ZARTMAN, INPA; NICOLÁS CASTAÑO ARBOLEDA, Instituto SINCHI; TIMOTHY J. KILLEEN, Agteca-Amazonica; BONIFACIO MOSTACEDO, Universidad Autónoma Gabriel René Moreno Santa Cruz; RODOLFO VASQUEZ, Jardín Botánico de Missouri; JOCHEN SCHÖNGART, INPA; RAFAEL L. ASSIS, INPA; MARCELO BRILHANTE DE MEDEIROS, Cenargen; MARCELO FRAGOMENI SIMON, Cenargen; ANA ANDRADE, INPA; WILLIAM F. LAURANCE, James Cook University; JOSÉ LUÍS CAMARGO, INPA; LAYON O. DEMARCHI, INPA; SUSAN G. W. LAURANCE, James Cook University; EMANUELLE DE SOUSA FARIAS, FIOCRUZ; HENRIQUE EDUARDO MENDONÇA NASCIMENTO, INPA; JUAN DAVID CARDENAS REVILLA, INPA; ADRIANO QUARESMA, INPA; FLAVIA R. C. COSTA, INPA; IMA CÉLIA GUIMARÃES VIEIRA, MPEG; BRUNO BARÇANTE LADVOCAT CINTRA, INPA / University of Leeds; HERNÁN CASTELLANOS, Universidad Nacional Experimental de Guayana; ROEL BRIENEN, University of Leeds; PABLO R. STEVENSON, Universidad de los Andes Carrera; YURI FEITOSA, INPA; JOOST F. DUIVENVOORDEN, University of Amsterdam; GERARDO A. AYMARD C., UNELLEZ-Guanare; HUGO F. MOGOLLÓN, Endangered Species Coalition; NATALIA TARGHETTA, INPA; JAMES A. COMISKEY, Inventory and Monitoring Program National Park Service / Center for Conservation Education and Sustainability Smithsonian Conservation Biology Institute; ALBERTO VICENTINI, INPA; ALINE LOPES, INPA; GABRIEL DAMASCO, University of California; NÁLLARETT DÁVILA, Universidade Estadual de Campinas; ROOSEVELT GARCÍA-VILLACORTA, University of Edinburgh / Royal Botanic Garden Edinburgh; CAROLINA LEVIS, INPA / Wageningen University; JULIANA SCHIETTI, INPA; PRISCILA SOUZA, INPA; THAISE EMILIO, Natural Capital and Plant Health Royal Botanic Gardens / INPA; ALFONSO ALONSO, Center for Conservation Education and Sustainability Smithsonian Conservation Biology Institute; DAVID NEILL, Universidad Estatal Amazónica; FRANCISCO DALLMEIER, Center for Conservation Education and Sustainability Smithsonian Conservation Biology Institute; LEANDRO VALLE FERREIRA, MPEG; ALEJANDRO ARAUJO-MURAKAMI, Universidad Autónoma Gabriel Rene Moreno; DANIEL PRAIA, INPA; DÁRIO DANTAS DO AMARAL, MPEG; FERNANDA ANTUNES CARVALHO, INPA/ Universidade Federal do Rio Grande do Norte; FERNANDA COELHO DE SOUZA, INPA / University of Leeds; KENNETH FEELEY, University of Miami Coral / Fairchild Tropical Botanic Garden Coral; LUZMILA ARROYO, Universidad Autónoma Gabriel Rene Moreno; MARCELO PETRATTI PANSONATO, INPA / USP; ROGERIO GRIBEL, Jardim Botânico do Rio de Janeiro; BORIS VILLA, INPA; JUAN CARLOS LICONA, Instituto Boliviano de Investigacion Forestal; PAUL V. A. FINE, University of California; CARLOS CERÓN, Escuela de Biología Herbario Alfredo Paredes Universidad Central; CHRIS BARALOTO, Florida International University; ELIANA M. JIMENEZ, Universidad Nacional de Colombia Sede Amazonía; JULIANA STROPP, UFAL; JULIEN ENGEL, AMAP, IRD, Cirad, CNRS, INRA, Université de Montpellier / Florida International University; MARCOS SILVEIRA, UFAC; MARIA CRISTINA PEÑUELA MORA, Universidad Regional Amazónica IKIAM; PASCAL PETRONELLI, CIRAD; PAUL MAAS, Biodiversity Dynamics, Naturalis Biodiversity Center; RAQUEL THOMAS-CAESAR, Iwokrama International Programme for Rainforest Conservation; TERRY W. HENKEL, Humboldt State University; DOUG DALY, New York Botanical Garden; MARCOS RÍOS PAREDES, Servicios de Biodiversidad EIRL; TIM R. BAKER, University of Leeds; ALFREDO FUENTES, Herbario Nacional de Bolivia, Universitario UMSA / Missouri Botanical Garden; CARLOS A. PERES, University of East Anglia; JEROME CHAVE, Université Paul Sabatier; JOSE LUIS MARCELO PENA, Universidad Nacional Agraria La Molina; KYLE G. DEXTER, University of Edinburgh / Royal Botanic Garden Edinburgh; MILES R. SILMAN, Wake Forest University; PETER MØLLER JØRGENSEN, Missouri Botanical Garden; TOBY PENNINGTON, Royal Botanic Garden Edinburgh; ANTHONY DI FIORE, University of Texas at Austin; FERNANDO CORNEJO VALVERDE, Andes to Amazon Biodiversity Program; JUAN FERNANDO PHILLIPS, Fundación Puerto Rastrojo; GONZALO RIVAS-TORRES, Universidad San Francisco de Quito / University of Florida; PATRICIO VON HILDEBRAND, Fundación Estación de Biología; TINDE R. VAN ANDEL, Biodiversity Dynamics, Naturalis Biodiversity Center; ADEMIR ROBERTO RUSCHEL, CPATU; ADRIANA PRIETO, Universidad Nacional de Colombia; AGUSTÍN RUDAS, Universidad Nacional de Colombia; BRUCE HOFFMAN, Amazon Conservation Team; CÉSAR I. A. VELA, Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco; EDELCILIO MARQUES BARBOSA, INPA; EGLEÉ L. ZENT, Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas; GEORGE PEPE GALLARDO GONZALES, Servicios de Biodiversidad EIRL; HILDA PAULETTE DÁVILA DOZA, Servicios de Biodiversidad EIRL; IRES PAULA DE ANDRADE MIRANDA, INPA; JEAN-LOUIS GUILLAUMET, Muséum national d’histoire naturelle de Paris; LINDER FELIPE MOZOMBITE PINTO, Servicios de Biodiversidad EIRL; LUIZ CARLOS DE MATOS BONATES, INPA; NATALINO SILVA, UFRA; RICARDO ZÁRATE GÓMEZ, Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP); STANFORD ZENT, Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas - IVIC; THERANY GONZALES, ACEER Foundation; VINCENT A. VOS, Universidad Autónoma del Beni José Ballivián / Centro de Investigación y Promoción del Campesinado; YADVINDER MALHI, Oxford University Centre for the Environment; ALEXANDRE A. OLIVEIRA, USP; ANGELA CANO, Universidad de los Andes Carrera; BIANCA WEISS ALBUQUERQUE, INPA; CORINE VRIESENDORP, The Field Museum; DIEGO FELIPE CORREA, Universidad de los Andes Carrera / The University of Queensland; EMILIO VILANOVA TORRE, Universidad de los Andes / University of Washington; GEERTJE VAN DER HEIJDEN, University of Nottingham, University Park; HIRMA RAMIREZ-ANGULO, Universidad de los Andes; JOSÉ FERREIRA RAMOS, INPA; KENNETH R. YOUNG, University of Texas at Austin; MAIRA ROCHA, INPA; MARCELO TRINDADE NASCIMENTO, Universidade Estadual do Norte Fluminense; MARIA NATALIA UMAÑA MEDINA, Universidad de los Andes Carrera / University of Maryland; MILTON TIRADO, GeoIS; OPHELIA WANG, Northern Arizona University; RODRIGO SIERRA, GeoIS; ARMANDO TORRES-LEZAMA, Universidad de los Andes; CASIMIRO MENDOZA, FOMABO, Manejo Forestal en las Tierras Tropicales de Bolivia / Universidad Mayor de San Simon; CID FERREIRA, INPA; CLÁUDIA BAIDER, Agricultural Services, Ministry of Agro-Industry and Food Security, Agricultural Services, Ministry of Agro-Industry and Food Security, The Mauritius Herbarium; DANIEL VILLARROEL, Universidad Autónoma Gabriel Rene Moreno; HENRIK BALSLEV, Aarhus University; ITALO MESONES, University of California; LIGIA ESTELA URREGO GIRALDO, Universidad Nacional de Colombia; LUISA FERNANDA CASAS, Universidad de Los Andes; MANUEL AUGUSTO AHUITE REATEGUI, Medio Ambiente, PLUSPRETOL; REYNALDO LINARES-PALOMINO, Smithsonian's National Zoo & Conservation Biology Institute, National Zoological Park; RODERICK ZAGT, Tropenbos International; SASHA CÁRDENAS, Universidad de Los Andes; WILLIAM FARFAN-RIOS, Wake Forest University; ADEILZA FELIPE SAMPAIO, UFRO; DANIELA PAULETTO, UFOPA; ELVIS H. VALDERRAMA SANDOVAL, University of Missouri / Universidad Nacional de la Amazonia Peruana; FREDDY RAMIREZ AREVALO, Universidad Nacional de la Amazonia Peruana; ISAU HUAMANTUPA-CHUQUIMACO, Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco; KARINA GARCIA-CABRERA, Wake Forest University; LIONEL HERNANDEZ, Universidad Nacional Experimental de Guayana; LUIS VALENZUELA GAMARRA, Jardín Botánico de Missouri; MIGUEL N. ALEXIADES, University of Kent; SUSAMAR PANSINI, UFRO; WALTER PALACIOS CUENCA, Herbario Nacional del Ecuador, Universidad Técnica del Norte; WILLIAM MILLIKEN, Natural Capital and Plant Health Royal Botanic Gardens; JOANA RICARDO, University of Leeds; GABRIELA LOPEZ-GONZALEZ, University of Leeds; EDWIN POS, Naturalis Biodiversity Center / Utrecht University; HANS TER STEEGE, Naturalis Biodiversity Center / University De Boelelaan. |
Título: |
Species distribution modelling: contrasting presence-only models with plot abundance data. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Scientific Reports, v. 8, n. 1, 2018. |
DOI: |
10.1038/s41598-017-18927-1 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Species distribution models (SDMs) are widely used in ecology and conservation. Presence-only SDMs such as MaxEnt frequently use natural history collections (NHCs) as occurrence data, given their huge numbers and accessibility. NHCs are often spatially biased which may generate inaccuracies in SDMs. Here, we test how the distribution of NHCs and MaxEnt predictions relates to a spatial abundance model, based on a large plot dataset for Amazonian tree species, using inverse distance weighting (IDW). We also propose a new pipeline to deal with inconsistencies in NHCs and to limit the area of occupancy of the species. We found a significant but weak positive relationship between the distribution of NHCs and IDW for 66% of the species. The relationship between SDMs and IDW was also significant but weakly positive for 95% of the species, and sensitivity for both analyses was high. Furthermore, the pipeline removed half of the NHCs records. Presence-only SDM applications should consider this limitation, especially for large biodiversity assessments projects, when they are automatically generated without subsequent checking. Our pipeline provides a conservative estimate of a species? area of occupancy, within an area slightly larger than its extent of occurrence, compatible to e.g. IUCN red list assessments. |
Palavras-Chave: |
Amazonian tree; SDMs; Species distribution models. |
Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/178001/1/s41598-017-18927-1.pdf
|
Marc: |
LEADER 07557naa a2202401 a 4500 001 2092138 005 2022-06-09 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1038/s41598-017-18927-1$2DOI 100 1 $aGOMES, V. H. F. 245 $aSpecies distribution modelling$bcontrasting presence-only models with plot abundance data.$h[electronic resource] 260 $c2018 520 $aSpecies distribution models (SDMs) are widely used in ecology and conservation. Presence-only SDMs such as MaxEnt frequently use natural history collections (NHCs) as occurrence data, given their huge numbers and accessibility. NHCs are often spatially biased which may generate inaccuracies in SDMs. Here, we test how the distribution of NHCs and MaxEnt predictions relates to a spatial abundance model, based on a large plot dataset for Amazonian tree species, using inverse distance weighting (IDW). We also propose a new pipeline to deal with inconsistencies in NHCs and to limit the area of occupancy of the species. We found a significant but weak positive relationship between the distribution of NHCs and IDW for 66% of the species. The relationship between SDMs and IDW was also significant but weakly positive for 95% of the species, and sensitivity for both analyses was high. Furthermore, the pipeline removed half of the NHCs records. Presence-only SDM applications should consider this limitation, especially for large biodiversity assessments projects, when they are automatically generated without subsequent checking. Our pipeline provides a conservative estimate of a species? area of occupancy, within an area slightly larger than its extent of occurrence, compatible to e.g. IUCN red list assessments. 653 $aAmazonian tree 653 $aSDMs 653 $aSpecies distribution models 700 1 $aIJFF, S. D. 700 1 $aRAES, N. 700 1 $aAMARAL, I. L. 700 1 $aSALOMÃO, R. P 700 1 $aCOELHO, L. de S. 700 1 $aMATOS, F. D. de A. 700 1 $aCASTILHO, C. V. 700 1 $aLIMA FILHO, D. de A. 700 1 $aLÓPEZ, D. C 700 1 $aGUEVARA, J. E. 700 1 $aMAGNUSSON, W. E 700 1 $aPHILLIPS, O. L. 700 1 $aWITTMANN, F. 700 1 $aCARIM, M. D. J. V. 700 1 $aMARTINS, M. P. 700 1 $aIRUME, M. V. 700 1 $aSABATIER, D. 700 1 $aMOLINO, J. F 700 1 $aBÁNKI, O. S. 700 1 $aGUIMARÃES, J. R. da S. 700 1 $aPITMAN, N. C. A. 700 1 $aPIEDADE, M. T. F. 700 1 $aMENDOZA, A. M. 700 1 $aLUIZE, B. G. 700 1 $aVENTICINQUE, E. M. 700 1 $aNOVO, E. M. M. de L. 700 1 $aNÚÑES VARGAS, P. 700 1 $aSILVA, T. S. F. 700 1 $aMANZATTO, A. G. 700 1 $aTERBORGH, J. 700 1 $aREIS, N. F. C. 700 1 $aMONTERO, J. C. 700 1 $aCASULA, K. R. 700 1 $aMARIMON, B. S. 700 1 $aMARIMON, B.-H. 700 1 $aCORONADO, E. N. H. 700 1 $aFELDPAUSCH, T. R. 700 1 $aDUQUE, A. 700 1 $aZARTMAN, C. E. 700 1 $aARBOLEDA, N. C. 700 1 $aKILLEEN, T. J. 700 1 $aMOSTACEDO, B. 700 1 $aVASQUEZ, R. 700 1 $aSCHÖNGART, J. 700 1 $aASSIS, R. L. 700 1 $aMEDEIROS, M. B. 700 1 $aSIMON, M. F. 700 1 $aANDRADE, A. 700 1 $aLAURANCE, W. F. 700 1 $aCAMARGO, J. L. 700 1 $aDEMARCHI, L. O. 700 1 $aLAURANCE, S. G. W. 700 1 $aFARIAS, E. de S. 700 1 $aNASCIMENTO, H. E. M. 700 1 $aREVILLA, J. D. C. 700 1 $aQUARESMA, A. 700 1 $aCOSTA, F. R. C. 700 1 $aVIEIRA, I. C. G. 700 1 $aCINTRA, B. B. L. 700 1 $aCASTELLANOS, H. 700 1 $aBRIENEN, R. 700 1 $aSTEVENSON, P. R. 700 1 $aFEITOSA, Y. 700 1 $aDUIVENVOORDEN, J. F. 700 1 $aAYMARD C., G. A. 700 1 $aMOGOLLÓN, H. F. 700 1 $aTARGHETTA, N. 700 1 $aCOMISKEY, J. A. 700 1 $aVICENTINI, A. 700 1 $aLOPES, A. 700 1 $aDAMASCO, G. 700 1 $aDÁVILA, N. 700 1 $aGARCÍA-VILLACORTA, R. 700 1 $aLEVIS, C. 700 1 $aSCHIETTI, J. 700 1 $aSOUZA, P. 700 1 $aEMILIO, T. 700 1 $aALONSO, A. 700 1 $aNEILL, D. 700 1 $aDALLMEIER, F. 700 1 $aFERREIRA, L. V. 700 1 $aARAUJO-MURAKAMI, A. 700 1 $aPRAIA, D. 700 1 $aAMARAL, D. D. do 700 1 $aCARVALHO, F. A. 700 1 $aSOUZA, F. C. de 700 1 $aFEELEY, K. 700 1 $aARROYO, L. 700 1 $aPANSONATO, M. P. 700 1 $aGRIBEL, R. 700 1 $aVILLA, B. 700 1 $aLICONA, J. C. 700 1 $aFINE, P. V. A. 700 1 $aCERÓN, C. 700 1 $aBARALOTO, C. 700 1 $aJIMENEZ, E. M. 700 1 $aSTROPP, J. 700 1 $aENGEL, J. 700 1 $aSILVEIRA, M. 700 1 $aPEÑUELA MORA, M. C. 700 1 $aPETRONELLI, P. 700 1 $aMAAS, P. 700 1 $aTHOMAS-CAESAR, R. 700 1 $aHENKEL, T. W. 700 1 $aDALY, D. 700 1 $aPAREDES, M. R. 700 1 $aBAKER, T. R. 700 1 $aFUENTES, A. 700 1 $aPERES, C. A. 700 1 $aCHAVE, J. 700 1 $aPENA, J. L. M. 700 1 $aDEXTER, K. G. 700 1 $aSILMAN, M. R. 700 1 $aJØRGENSEN, P. MØ. 700 1 $aPENNINGTON, T. 700 1 $aDI FIORE, A. 700 1 $aVALVERDE, F. C. 700 1 $aPHILLIPS, J. F. 700 1 $aRIVAS-TORRES, G. 700 1 $aVON HILDEBRAND, P. 700 1 $aVAN ANDEL, T. R. 700 1 $aRUSCHEL, A. R. 700 1 $aPRIETO, A. 700 1 $aRUDAS, A. 700 1 $aHOFFMAN, B. 700 1 $aVELA, C. I. A. 700 1 $aBARBOSA, E. M. 700 1 $aZENT, E. L. 700 1 $aGONZALES, G. P. G. 700 1 $aDOZA, H. P. D. 700 1 $aMIRANDA, I. P. de A. 700 1 $aGUILLAUMET, J. L. 700 1 $aPINTO, L. F. M. 700 1 $aBONATES, L. C. de M. 700 1 $aSILVA, N. 700 1 $aGÓMEZ, R. Z. 700 1 $aZENT, S. 700 1 $aGONZALES, T. 700 1 $aVOS, V. A. 700 1 $aMALHI, Y. 700 1 $aOLIVEIRA, A. A. 700 1 $aCANO, A. 700 1 $aALBUQUERQUE, B. W. 700 1 $aVRIESENDORP, C. 700 1 $aCORREA, D. F. 700 1 $aTORRE, E. V. 700 1 $aVAN DER HEIJDEN, G. 700 1 $aRAMIREZ-ANGULO, H. 700 1 $aRAMOS, J. F. 700 1 $aYOUNG, K. R. 700 1 $aROCHA, M. 700 1 $aNASCIMENTO, M. T. 700 1 $aMEDINA, M. N. U. 700 1 $aTIRADO, M. 700 1 $aWANG, O. 700 1 $aSIERRA, R. 700 1 $aTORRES-LEZAMA, A. 700 1 $aMENDOZA, C. 700 1 $aFERREIRA, C. 700 1 $aBAIDER, C. 700 1 $aVILLARROEL, D. 700 1 $aBALSLEV, H. 700 1 $aMESONES, I. 700 1 $aGIRALDO, L. E. U. 700 1 $aCASAS, L. F. 700 1 $aREATEGUI, M. A. A. 700 1 $aLINARES-PALOMINO, R. 700 1 $aZAGT, R. 700 1 $aCÁRDENAS, S. 700 1 $aFARFAN-RIOS, W. 700 1 $aSAMPAIO, A. F. 700 1 $aPAULETTO, D. 700 1 $aSANDOVAL, E. H. V. 700 1 $aAREVALO, F. R. 700 1 $aHUAMANTUPA-CHUQUIMACO, I. 700 1 $aGARCIA-CABRERA, K. 700 1 $aHERNANDEZ, L. 700 1 $aGAMARRA, L. V. 700 1 $aALEXIADES, M. N. 700 1 $aPANSINI, S. 700 1 $aCUENCA, W. P. 700 1 $aMILLIKEN, W. 700 1 $aRICARDO, J. 700 1 $aLOPEZ-GONZALEZ, G. 700 1 $aPOS, E. 700 1 $aSTEEGE, H. ter. 773 $tScientific Reports$gv. 8, n. 1, 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
14/12/2010 |
Data da última atualização: |
14/04/2011 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
SANTANA, F. A.; OLIVEIRA, L. A. de; GODOY, R. C. B. de; AMORIM, T. da S.; FONSECA, M. D. |
Afiliação: |
FERNANDA ALVES SANTANA, UFRB; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; TATIANE DA SILVA AMORIM, CNPMF; MÉRCIA DAMASCENO FONSECA, FAMAM. |
Título: |
Influência do momento de adição do ácido cítrico no processamento de doce de banana em corte. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. Salvador: sbCTA, 2010. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O doce de banana é o produto obtido pela mistura da banana com o açúcar, ácido cítrico e pectina, sendo posteriormente concentrado. A banana é considerada uma fruta pobre em acidez, portanto requer o emprego de acidulantes para a fabricação de doces e geléias. A adição do ácido visa reduzir o pH para 3,7 a 3,8. Em alguns processamentos a acidificação ocorre no inicio da concentração, em outros a acidificação é feita no final do processo. O presente trabalho objetivou estudar a influência do momento de adição do ácido cítrico, na degradação dos açúcares do produto final. O experimento foi realizado no laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Frutos da variedade Fhia 18 foram colhidos no Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical sendo utilizada para o processamento do doce. Os tratamentos utilizados foram (T1) acidificação no inicio do processo; (T2) acidificação no final do processo(no momento do envase). Para a determinação das análises foram utilizadas amostras coletadas no (T1), referentes ao inicio (T1-I) (após 10 minutos de cocção da mistura) e final do processo (T1-F) (momento do envase), e amostras coletadas semelhantemente no (T2) (T2-I e T2-F). As análises também foram realizadas no produto final (doce) de cada repetição do respectivo tratamento. Três repetições para cada tratamento foram utilizadas para a determinação das análises de açúcar redutor e açúcar total, sendo cada repetição uma amostra, feita em quadruplicata. Os resultados das análises do T1-I em comparação com o T1-F demonstrou que no inicio do processo os açúcares redutores apresentaram uma baixa concentração, aumentando no final do processo, ocorrendo o mesmo no T2-I em comparação com o T2-F. Com relação aos açúcares totais, o T1-I em comparação com o T1-F, no T1-F observou-se maiores concentrações de açúcares totais, e comparando o T2-I com o T2-F observou-se que o T2-F apresentou maiores concentrações de açúcares totais. Em relação ao produto final de cada tratamento, observou-se que não houve diferenças significativas entre os conteúdos de açúcar redutor e açúcares totais entre os tratamentos (T1 e T2). Nas condições em que o experimento foi realizado conclui-se que não houve influência do momento de adição do ácido cítrico na degradação dos açúcares, pois a variação de concentração de açúcares foi bastante semelhante entre os tratamentos. MenosO doce de banana é o produto obtido pela mistura da banana com o açúcar, ácido cítrico e pectina, sendo posteriormente concentrado. A banana é considerada uma fruta pobre em acidez, portanto requer o emprego de acidulantes para a fabricação de doces e geléias. A adição do ácido visa reduzir o pH para 3,7 a 3,8. Em alguns processamentos a acidificação ocorre no inicio da concentração, em outros a acidificação é feita no final do processo. O presente trabalho objetivou estudar a influência do momento de adição do ácido cítrico, na degradação dos açúcares do produto final. O experimento foi realizado no laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Frutos da variedade Fhia 18 foram colhidos no Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical sendo utilizada para o processamento do doce. Os tratamentos utilizados foram (T1) acidificação no inicio do processo; (T2) acidificação no final do processo(no momento do envase). Para a determinação das análises foram utilizadas amostras coletadas no (T1), referentes ao inicio (T1-I) (após 10 minutos de cocção da mistura) e final do processo (T1-F) (momento do envase), e amostras coletadas semelhantemente no (T2) (T2-I e T2-F). As análises também foram realizadas no produto final (doce) de cada repetição do respectivo tratamento. Três repetições para cada tratamento foram utilizadas para a determinação das análises de açúcar redutor e açúcar total, sendo cada repetição ... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Interferência. |
Thesagro: |
Acidez; Açúcares; Processamento. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 03271naa a2200217 a 4500 001 1869850 005 2011-04-14 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSANTANA, F. A. 245 $aInfluência do momento de adição do ácido cítrico no processamento de doce de banana em corte. 260 $c2010 520 $aO doce de banana é o produto obtido pela mistura da banana com o açúcar, ácido cítrico e pectina, sendo posteriormente concentrado. A banana é considerada uma fruta pobre em acidez, portanto requer o emprego de acidulantes para a fabricação de doces e geléias. A adição do ácido visa reduzir o pH para 3,7 a 3,8. Em alguns processamentos a acidificação ocorre no inicio da concentração, em outros a acidificação é feita no final do processo. O presente trabalho objetivou estudar a influência do momento de adição do ácido cítrico, na degradação dos açúcares do produto final. O experimento foi realizado no laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Frutos da variedade Fhia 18 foram colhidos no Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical sendo utilizada para o processamento do doce. Os tratamentos utilizados foram (T1) acidificação no inicio do processo; (T2) acidificação no final do processo(no momento do envase). Para a determinação das análises foram utilizadas amostras coletadas no (T1), referentes ao inicio (T1-I) (após 10 minutos de cocção da mistura) e final do processo (T1-F) (momento do envase), e amostras coletadas semelhantemente no (T2) (T2-I e T2-F). As análises também foram realizadas no produto final (doce) de cada repetição do respectivo tratamento. Três repetições para cada tratamento foram utilizadas para a determinação das análises de açúcar redutor e açúcar total, sendo cada repetição uma amostra, feita em quadruplicata. Os resultados das análises do T1-I em comparação com o T1-F demonstrou que no inicio do processo os açúcares redutores apresentaram uma baixa concentração, aumentando no final do processo, ocorrendo o mesmo no T2-I em comparação com o T2-F. Com relação aos açúcares totais, o T1-I em comparação com o T1-F, no T1-F observou-se maiores concentrações de açúcares totais, e comparando o T2-I com o T2-F observou-se que o T2-F apresentou maiores concentrações de açúcares totais. Em relação ao produto final de cada tratamento, observou-se que não houve diferenças significativas entre os conteúdos de açúcar redutor e açúcares totais entre os tratamentos (T1 e T2). Nas condições em que o experimento foi realizado conclui-se que não houve influência do momento de adição do ácido cítrico na degradação dos açúcares, pois a variação de concentração de açúcares foi bastante semelhante entre os tratamentos. 650 $aAcidez 650 $aAçúcares 650 $aProcessamento 653 $aInterferência 700 1 $aOLIVEIRA, L. A. de 700 1 $aGODOY, R. C. B. de 700 1 $aAMORIM, T. da S. 700 1 $aFONSECA, M. D. 773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. Salvador: sbCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|