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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 23/11/2006
Data da última atualização: | 06/03/2018
Autoria: | EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura.
Título: | Acerola Rubra.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultural, 2004.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Programa de Melhoramento Genético de Acerola da Embrapa Mandioca e Fruticultura visa a obtenção de variedades com boa qualidade de fruto para atender a demanda dos mercados interno e externo, tanto para indústria de processamento quanto para consumo de fruta fresca. A variedade Rubra (CMF064) foi selecionada em pomar de acerola estabelecido com mudas propagadas via sementes, em regime de polinização aberta, na área experimental da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os frutos desta variedade apresentam tamanho médio, casca lisa de cor vermelha e polpa amarela, alta firmeza e boa palatabilidade, com elevada relação Brix/Acidez e leve sabor de maçã, sendo adequados para consumo como variedade de mesa. Além disso, apresentam teor de vitamina C superior a 1.000 mg de ácido ascórbico por 100g de polpa, o que possibilita seu aproveitamento pela indústria.
Palavras-Chave: | Rubra.
Thesagro: | Acerola; Variedade.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/173569/1/Rubra-2013.pdf
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (21815-1) - UMT - FD - -- - FD0037 -  - 0037 - DIS