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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
21/08/1998 |
Data da última atualização: |
21/08/1998 |
Autoria: |
EL-DASH, A.A. |
Título: |
Thermoplastic extrusion of food: theory and techniques. |
Ano de publicação: |
1982 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas: UNICAMP, 1982. |
Páginas: |
81p. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Extrusion process. Elements of extruder design. application of thermoplastic. Factor governing properties. |
Palavras-Chave: |
Extrusao termoplastica; Processamento de alimentos; Thermoplastic extrusion. |
Thesaurus Nal: |
food processing. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
Data corrente: |
02/09/2021 |
Data da última atualização: |
17/09/2021 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
MOURA, S. C.; ARAUJO, A. de R. B.; BARBOSA, M. F.; SALES, R. M. M.; SOUTO, B. de M.; QUIRINO, B. F. |
Afiliação: |
SARAH CONESSA DE MOURA, Colaboradora da Embrapa Agroenergia; ANDRÊSSA DE REZENDE BASTOS ARAUJO, Colaboradora Embrapa Agroenergia; MATEUS FLORENTINO BARBOSA, Colaborador da Embrapa Agroenergia; RODRIGO MAURICIO MARINSEK SALES, Colaborador da Embrapa Agroenergia; BETULIA DE MORAIS SOUTO, CNPAE; BETANIA FERRAZ QUIRINO, CNPAE. |
Título: |
Xilanases microbianas e suas aplicações industriais. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
Brasília: Embrapa Agroenergia, 2021. |
Páginas: |
52 p. |
Descrição Física: |
PDF: il. color. |
Série: |
(Embrapa Agroenergia. Documentos, 38). |
ISSN: |
2177-4439 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
No contexto atual, no qual o mundo está mergulhado em uma crise ambiental, uma economia baseada em energia fóssil, atrelada às oscilações dos preços do petróleo, está fadada a uma crise grave. Dessa forma, a busca por alternativas baseadas em bioprodutos é uma opção para a construção de um sistema independente do petróleo, em busca de uma economia cada vez mais sustentável e consciente.Nessa conjuntura, a concepção de uma biorrefinaria, baseada no uso de moléculas de carbono incorporadas nas paredes celulares vegetais, constituindo a biomassa de plantas, contribui para diminuição do impacto antrópico no aquecimento global (Octave; Thomas, 2009; Katakojwala; Mohan, 2021). Inserido nessa construção de biorrefinarias, a hidrólise enzimática de polissacarídeos pode ser considerada uma tecnologia para conversão de biomassa lignocelulósica em monômeros de açúcar e posteriormente em produtos com valor agregado (Dyk; Pletschke, 2012). Nesta revisão bibliográfica, será contextualizada a utilização e potenciais usos das xilanases na indústria e no mercado. Dessa forma, a criação de um banco com informações sobre enzimas caracterizadas disponível aos atores e agentes que atuam no mercado e nos processos industriais seria uma grande ferramenta para esse setor. A ampla utilização dessas informações trará benefícios como menor custo de produção das enzimas, maior rendimento e melhor qualidade do produto, maior segurança operacional, redução no uso de energia, redução no uso de reagentes químicos tóxicos e uma considerável redução na emissão de gases de efeito estufa e deposição de resíduos no meio ambiente (Arbigeet al., 2019). MenosNo contexto atual, no qual o mundo está mergulhado em uma crise ambiental, uma economia baseada em energia fóssil, atrelada às oscilações dos preços do petróleo, está fadada a uma crise grave. Dessa forma, a busca por alternativas baseadas em bioprodutos é uma opção para a construção de um sistema independente do petróleo, em busca de uma economia cada vez mais sustentável e consciente.Nessa conjuntura, a concepção de uma biorrefinaria, baseada no uso de moléculas de carbono incorporadas nas paredes celulares vegetais, constituindo a biomassa de plantas, contribui para diminuição do impacto antrópico no aquecimento global (Octave; Thomas, 2009; Katakojwala; Mohan, 2021). Inserido nessa construção de biorrefinarias, a hidrólise enzimática de polissacarídeos pode ser considerada uma tecnologia para conversão de biomassa lignocelulósica em monômeros de açúcar e posteriormente em produtos com valor agregado (Dyk; Pletschke, 2012). Nesta revisão bibliográfica, será contextualizada a utilização e potenciais usos das xilanases na indústria e no mercado. Dessa forma, a criação de um banco com informações sobre enzimas caracterizadas disponível aos atores e agentes que atuam no mercado e nos processos industriais seria uma grande ferramenta para esse setor. A ampla utilização dessas informações trará benefícios como menor custo de produção das enzimas, maior rendimento e melhor qualidade do produto, maior segurança operacional, redução no uso de energia, redução no uso de reagentes q... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Bioindústria; Hidrólise enzimática de polissacarídeos; Xilana; Xilanase. |
Thesagro: |
Atividade Enzimática; Biomassa; Hidrolise. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226130/1/Xilanases-microbianas-e-suas-aplicac807o771es-industriais-2021.pdf
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Marc: |
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