Data/hora: 18/06/2024 07:58:17

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 26/11/2012
Data da última atualização: | 22/02/2016
Autoria: | SANTOS, M. O.; EITEL, N. B.; CRUZ, A. P. G.; FREITAS, S. P.; TORRES, A. G.; LEAL JUNIOR, W.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | M. O. SANTOS, UCB; N. B. EITEL, UFRJ; ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; A. G. TORRES, UFRJ; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título: | Avaliação da extração de compostos fenólicos do bagaço de vinho tinto por meio de planejamento experimental.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 19., 2012, Búzios. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2012. p. 9573-9579.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Compostos fenólicos; Extração hidroetanólica; Vinho tinto.
Thesagro: | Bagaço.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70739/1/2012-187.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11633-1) - UPC - AA - PP - 2012/187 -  - 2012.00187 - DIS