Data/hora: 04/06/2024 06:39:35

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 28/12/2009
Data da última atualização: | 14/06/2017
Autoria: | GONDIM, V. I. L.; LIMA, M. E. de O.; MORAES, I. V. M. de; SOUZA, A. C. R. de; EGITO, A. S. do.
Afiliação: | Victor Igor Lima Gondim, UFC; Maria Evani de Oliveira Lima, UFC; Ingrid Vieira Machado de Moraes, CNPAT; Arthur Cláudio Rodrigues de Souza, CNPAT; Antônio Silvio do Egito, CNPC.
Título: | Enzimas coagulantes do leite obtidas das sementes de girassol e concentradas por membranas para uso na fabricação de queijos de cabra.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 17.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Microfiltração; Proteínas.
Thesagro: | Helianthus Annuus.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11518/1/RE09086.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)

Exemplares:

CNPAT - (11518-1) - UPC - RA - PP - SP 04691 -  - 2009.04691 - DIS
CNPC - (24619-1) - ADD - RA - DD -  -  -  - DIS