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Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	23/08/2007	
Data da última atualização: 	25/04/2011	
Autoria: 	DÜRR, J. W.	
Título: 	Como produzir leite de qualidade.	
Edição: 	2. ed.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: SENAR, 2007.	
Páginas: 	36 p.	
Série: 	(Coleção SENAR, 113).	
ISBN: 	85-8849-725-5	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite; Adote medidas de higiene na ordenha, conheça as formas de fazer refrigeração do leite, Transporte do leite, Análise do leite; Forneça a correta alimentação às vacas; Evite a contaminação do leite por medicamentos; Faça o cadastro na indústria de laticínios; Conheça o controle de qualidade feito pela indústria; Conheça as práticas de manejo para obtenção do leite.	
Palavras-Chave: 	Segurnça alimentar.	
Thesagro: 	Leite; Ordenha; Produção; Produto Derivado do Leite; Qualidade; Segurança Alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (20167-1) - ADD - FL - -- - FOL 02622 -  - FOL 02622 - DIS
CPATU - (51247-1) - ADD - FL - PP - 12736 -  - 12736 - DIS