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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrossilvipastoril. |
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Data corrente: |
08/02/2018 |
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Data da última atualização: |
09/02/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
HOOGERHEIDE, E. S. S.; REIS, J. C. dos; DUARTE, G. S. D.; OLER, J. R. L.; Souza, G. F. de; SILVA, D.; BARELLI, M. A. A.; AMOROZO, M. C. de M.; SILVA, J. F. V. |
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Afiliação: |
EULALIA SOLER SOBREIRA HOOGERHEIDE, CPAMT; JULIO CESAR DOS REIS, CPAMT; GISELE SOARES DIAS DUARTE, UFMT-CUIABA; JULIANA RODRIGUES LARROSA OLER, UNESP-RIO CLARO; Grazielly Faria de Souza, UFMT-SINOP; DELAMARIO SILVA, UNEMAT-SINOP; MARCO ANTONIO APARECIDO BARELLI, UNEMAT-CACERES; MARIA CHRISTINA DE MELLO AMOROZO, UNESP-RIO CLARO; JOAO FLAVIO VELOSO SILVA, GPR. |
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Título: |
Uso e conservação da mandioca crioula na região da Baixada Cuiabana-MT: um enfoque socioeconômico. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: DIAS, T.; EIDT, J. S.; UDRY, C. (Ed.). Diálogos de saberes: relatos da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2016. pt. 2, cap. 4, p. 301-311. (Coleção Povos e Comunidades Tradicionais, 2). Cap. 15. p. 439-450 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A mandioca é uma das principais culturas no contexto da agricultura familiar, além do papel socioeconômico relevante que possui. É uma planta rústica cultivada de norte a sul, que evoluiu junto com o povo brasileiro, tendo grande importância cultural (Fialho et al., 2009). A região conhecida como Baixada Cuiabana, ao norte do Pantanal Mato-Grossense, é uma das poucas regiões em Mato Grosso que ainda preserva as antigas características de comunidades de agricultores de subsistência. A Região ocupa secularmente área de sesmarias e apresenta comunidades tradicionais de pequenos agricultores que mantêm expressiva diversidade de mandioca e outros cultivos. Na primeira metade dos anos 1990, em certas comunidades da Baixada Cuiabana, a produção de farinha de mandioca era a atividade econômica de maior retorno financeiro para os pequenos produtores e que apresentava maior crescimento. Porém, ao longo dos anos houve um nítido refluxo da importância econômica da fabricação da farinha de mandioca nessas comunidades. Alguns dos produtores mais ativos na época, entre 1992 e 1993, pararam com a produção da farinha por questões familiares ou de mercado (Amorozo, 2006). Atualmente, existem diversas farinheiras do estado que estão paradas ou operando com capacidade ociosa. A consequência disso é que há um reflexo na conservação do germoplasma de mandioca, pois, assim como o ?sucesso? da atividade influencia favoravelmente a conservação da diversidade desse tubérculo, o abandono da atividade traz consequências diretas sobre o tipo de variedades a ser selecionado pelo agricultor para o cultivo; pois, sem a produção da farinha de mandioca, a tendência é que se abandonem as variedades, especialmente as bravas. Nota-se assim que existe influência da dinâmica de mercado e da preferência no uso do acervo genético de germoplasma. Este trabalho teve por objetivo avaliar os aspectos socioeconômicos dos agricultores familiares de comunidades tradicionais da Baixada Cuiabana, com enfoque no uso e na conservação da mandioca crioula. MenosA mandioca é uma das principais culturas no contexto da agricultura familiar, além do papel socioeconômico relevante que possui. É uma planta rústica cultivada de norte a sul, que evoluiu junto com o povo brasileiro, tendo grande importância cultural (Fialho et al., 2009). A região conhecida como Baixada Cuiabana, ao norte do Pantanal Mato-Grossense, é uma das poucas regiões em Mato Grosso que ainda preserva as antigas características de comunidades de agricultores de subsistência. A Região ocupa secularmente área de sesmarias e apresenta comunidades tradicionais de pequenos agricultores que mantêm expressiva diversidade de mandioca e outros cultivos. Na primeira metade dos anos 1990, em certas comunidades da Baixada Cuiabana, a produção de farinha de mandioca era a atividade econômica de maior retorno financeiro para os pequenos produtores e que apresentava maior crescimento. Porém, ao longo dos anos houve um nítido refluxo da importância econômica da fabricação da farinha de mandioca nessas comunidades. Alguns dos produtores mais ativos na época, entre 1992 e 1993, pararam com a produção da farinha por questões familiares ou de mercado (Amorozo, 2006). Atualmente, existem diversas farinheiras do estado que estão paradas ou operando com capacidade ociosa. A consequência disso é que há um reflexo na conservação do germoplasma de mandioca, pois, assim como o ?sucesso? da atividade influencia favoravelmente a conservação da diversidade desse tubérculo, o abandono da atividad... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Baixada cuiabana; Etnoconhecimento; Mato grosso. |
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Thesagro: |
Desenvolvimento sustentavel; Mandioca; Políticas públicas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrossilvipastoril (CPAMT) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
25/01/2010 |
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Data da última atualização: |
29/05/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FUKUDA, W. M. G.; OLIVEIRA, L. A. de; PEREIRA, M. E. C.; CEBALLOS, H.; CARVALHO, J.; NUTTI, M.; RODRIGUEZ, M. A. D. |
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Afiliação: |
WANIA MARIA GONCALVES FUKUDA, CNPMF; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; Hernan Ceballos, CIAT; José Luiz Viana de Carvalho, CTAA; Marília Regini Nutti, CTAA; MIGUEL ANGEL DITA RODRIGUEZ, CNPMF. |
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Título: |
Breeding cassava for enhancement of carotenoid in the biofortification program in Brazil. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL MEETING OF THE MICRONUTRIENT FORUM, 2., 2009, Beijing, China. Micronutrients, health and development: evidence-based programs: program/abstracts. Washington, DC: USAID: Academy for Educational Development, 2009. p. 106. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
TH25. |
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Conteúdo: |
This work aimed towards the improvement of the nutritional quality of cassava varieties regarding carotenoid, Fe and Zn contents, inside the HarvestPlus program scenario. Initially, a total of 1800 cassava accessions, from the germplasm bank at Embrapa Cassava & Tropical Fruits, were screened. Total carotenoid contents in one-year old roots of the 72 landraces selected ranged from 0.63 to 15.51 ìg.g-1 (fresh weight). However, it was detected that the accessions with higher carotenoid contents also presented elevated HCN levels. Thus, based on the low cyanogenic potential required for the consumption of boiled cassava roots (where carotenoid retention is higher), 7 landraces with carotenoid concentrations ranging from 1.50 to 4.49 ìg.g-1 were selected as parents. In the first generation (228 genotypes), hybrids with a carotenoid increment of more than 100% in relation to the parents were identified. Carotenoid levels in the population ranged from 0.87 to 10.47 ìg.g-1. Analyses of beta-carotenes revealed an approximated, but not linear, relation with the total carotenoid contents. In the second generation (136 hybrids), additional increment of carotenoid contents in relation to the first was verified, reaching the maxim concentration of 12.41 ìg.g-1. Regarding Fe and Zn contents, the 72 yellow landraces initially selected, as well as all the hybrids of the two generations, were evaluated by atomic absorption. Keeping low HCN and high carotenoid concentrations as priority, hybrids with more than 10 ìg.g-1 of carotenoids and with high levels of Zn and Fe were selected. These hybrids are currently under agronomical evaluations to be recommended as varieties. MenosThis work aimed towards the improvement of the nutritional quality of cassava varieties regarding carotenoid, Fe and Zn contents, inside the HarvestPlus program scenario. Initially, a total of 1800 cassava accessions, from the germplasm bank at Embrapa Cassava & Tropical Fruits, were screened. Total carotenoid contents in one-year old roots of the 72 landraces selected ranged from 0.63 to 15.51 ìg.g-1 (fresh weight). However, it was detected that the accessions with higher carotenoid contents also presented elevated HCN levels. Thus, based on the low cyanogenic potential required for the consumption of boiled cassava roots (where carotenoid retention is higher), 7 landraces with carotenoid concentrations ranging from 1.50 to 4.49 ìg.g-1 were selected as parents. In the first generation (228 genotypes), hybrids with a carotenoid increment of more than 100% in relation to the parents were identified. Carotenoid levels in the population ranged from 0.87 to 10.47 ìg.g-1. Analyses of beta-carotenes revealed an approximated, but not linear, relation with the total carotenoid contents. In the second generation (136 hybrids), additional increment of carotenoid contents in relation to the first was verified, reaching the maxim concentration of 12.41 ìg.g-1. Regarding Fe and Zn contents, the 72 yellow landraces initially selected, as well as all the hybrids of the two generations, were evaluated by atomic absorption. Keeping low HCN and high carotenoid concentrations as priority, hybr... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Biofortification program; Carotenoid; Manihot esculenta Crantz. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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Marc: |
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245 $aBreeding cassava for enhancement of carotenoid in the biofortification program in Brazil.
260 $aIn: INTERNATIONAL MEETING OF THE MICRONUTRIENT FORUM, 2., 2009, Beijing, China. Micronutrients, health and development: evidence-based programs: program/abstracts. Washington, DC: USAID: Academy for Educational Development, 2009. p. 106.$c2009
500 $aTH25.
520 $aThis work aimed towards the improvement of the nutritional quality of cassava varieties regarding carotenoid, Fe and Zn contents, inside the HarvestPlus program scenario. Initially, a total of 1800 cassava accessions, from the germplasm bank at Embrapa Cassava & Tropical Fruits, were screened. Total carotenoid contents in one-year old roots of the 72 landraces selected ranged from 0.63 to 15.51 ìg.g-1 (fresh weight). However, it was detected that the accessions with higher carotenoid contents also presented elevated HCN levels. Thus, based on the low cyanogenic potential required for the consumption of boiled cassava roots (where carotenoid retention is higher), 7 landraces with carotenoid concentrations ranging from 1.50 to 4.49 ìg.g-1 were selected as parents. In the first generation (228 genotypes), hybrids with a carotenoid increment of more than 100% in relation to the parents were identified. Carotenoid levels in the population ranged from 0.87 to 10.47 ìg.g-1. Analyses of beta-carotenes revealed an approximated, but not linear, relation with the total carotenoid contents. In the second generation (136 hybrids), additional increment of carotenoid contents in relation to the first was verified, reaching the maxim concentration of 12.41 ìg.g-1. Regarding Fe and Zn contents, the 72 yellow landraces initially selected, as well as all the hybrids of the two generations, were evaluated by atomic absorption. Keeping low HCN and high carotenoid concentrations as priority, hybrids with more than 10 ìg.g-1 of carotenoids and with high levels of Zn and Fe were selected. These hybrids are currently under agronomical evaluations to be recommended as varieties.
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700 1 $aNUTTI, M.
700 1 $aRODRIGUEZ, M. A. D.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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